Maria Larson @ Wilmington College

Igår var jag på IKEA och Jungle Jim's och handlade MAT! Åkte på kvällen, och gjorde första stoppet på IKEA, som är ca 45 minuter från Wilmington. Det var som en lättande känsla att gå omkring där inne. Läsa skyltar och produktnamn på svenska, och på något sätt känna sig hemma. Handlade lite hushållsprylar, men inte så mycket. Det är ju mycket man vill köpa för att göra hemmet fint och trevligt, men så tänker jag samtidigt att jag inte vill lägga ut de pengarna när det ändå bara är tillfälligt här. Dels att jag bara bor tillfälligt med Jess nu över sommaren, men också att jag så småningom (ett och ett halvt år) ska flytta hem och då kan man ju inte ta med allt man samlat på sig här. 

När jag kom till matdelen handlades det dock! Jag köpte kötbullar, sill och kaviar. Hade tänkt köpa portionsbitar lax också (för det har de inte i vanlig mataffär här), men med tanke på priset hoppade jag det. Tror det kostade 12 dollar för fyra bitar. Trots allt har de fin fryst laxfilé på Krogers också, och även om det inte är lika überbra som de där portionsbitarna så får jag hålla mig till det.

Sen bar det av till Jungle Jim's som ligger ca 15 minuter bort. Jag vet inte om jag berättat om den affären förut, men förmodligen har jag det. Den har i alla fall mat från alla världens hörn. Även om den svenska delen är liten och dyr (IKEA är bättre), så finns det så mycket bra saker där som man återigen inte kan hitta i vanliga mataffärer. Där köpte jag framför allt ost! Svensk hushållsost, och även Gouda-ost. Köpte även fiskbullar, kebabkött, tsatziki (från Turkiets hörna), och vanliga enkla riskakor.

Sedan bar det hem igen, och på vägen hem började en storm komma. Det blixtrade jättemycket alldeles bredvid motorvägen, och man såg stora blixtar och himlen lystes upp ordentligt varje gång. Sen när jag körde av motorvägen hamnade jag mitt i det kändes det som. Det blåste och yrde saker och sand, så man såg knappt något framför bilen. När det sen lättade blåste det fortfarande ordentligt, och blixtarna var i rumpan på en. Obehagligt var det! Men jag kom hem medan den "ännu" bara blåste, sen kom regnet också när jag väl var hemma.

Ryggen är bättre. Inte bra, men bättre. Igår, innan mitt mat-äventyr, testade jag först att gå en långpromenad på morgonen, vilket gick bra! Sen gymmade jag lite också. Lätt gym, inte så tunga vikter, men ändå styrketräning. Testade också att jogga till gymmet, vilket kändes stelt men inte nödvändigtvis ont. Idag tänkte jag gå ut och gå lite igen, och sen också försöka springa lite. Ska tillbaka till kiropraktorn i morgon, för att börja vecka 2.

I morgon börjar också skolan igen. Eller, den kursen jag ska ta över sommaren. Jag ska ta biologi (holistic health), som kommer vara som en riktig lektion på måndag- och onsdagskvällar. Sen ska jag också läsa en annan kurs, men det är ingen riktig lektions-baserad kurs, utan där lutar det åt att jag träffas med läraren för lunch en gång i veckan, och sen jobbar jag mycket individuellt. Det är en psykologikurs om differensen i psykologi mellan män och kvinnor.

Ni anar inte hur laddad jag är på att äta idag! Har precis tryckt i mig min gröt-frukost, men senare idag ska det blir köttbullar och makaroner och mot kvällen lite kebab med tsatziki! Blir kanske något/några mellanmål med ost-knäckemackor också, eller kanske ägg och kaviar! Mums!

Gårdagens skörd!